Elena Daoutsali is in 2016 gestart met haar PhD in de NeuroD groep. Ze heeft haar bachelor studie in Moleculaire biologie en genetica gedaan in de Democritus University of Thrace, in Griekenland. Haar master studie deed ze in het Pharmaceutische wetenschappen – Medicijn innovatie programma bij de Universiteit van Utrecht. Tijdens haar onderzoeksstages kreeg Elena speciale interesse in de oorzaak en ontwikkeling van neurodegeneratieve aandoeningen.
Tijdens haar PhD focust haar onderzoek zich op een zeldzame erfelijke hersensaandoening, genaamd Nederlandse cerebrale amyloïde angiopathie (D-CAA), op het gebied van moleculaire pathologie en therapie-ontwikkeling. Haar eerste project ging over de ontwikkeling en het in vitro testen van antisense oligonucleotiden (AONs) als een therapie voor D-CAA. Op dit moment probeert ze een model voor D-CAA te maken met cerebrale organoids om zo de fenotypische verschillen te ontdekken van deze ziekte met celmodellen, afkomstig van patiënten.